À medida que nós envelhecemos, nossa memória pode diminuir o desempenho de funções fundamentais a cada um de nós porque nos permitem armazenar e recuperar informações, como ideias, imagens, sentimentos ou eventos.
Por essa razão, é importante começar a cuidar da memória desde cedo com alguns queijos recomendados para melhorar a memória e outras recomendações dadas por especialistas.
O neurologista e neurocirurgião Mill Etienne explicou que, quando se trata de comer queijo, é preciso escolher aqueles que têm baixo teor de gorduras saturadas, pois o excesso dessas gorduras aumenta o risco de sofrer de demência.
Alguns queijos são recomendados para melhorar a memória – Foto: ReproduçãoVeja quais são os queijos recomendados para melhorar a memória 5m4k3o
Além disso, essa revelação dos queijos recomendados para melhorar a memória, segue um estudo realizado no Japão, que relaciona o consumo de queijo feta e cheddar à melhora da memória e da função cognitiva.
- Queijos com baixo teor de gordura (quantidades em 100g de produto):
- Queijo cottage: 4,3 g de gordura
- Queijo cottage ou ricota: 11 g de gordura
- Fresco com baixo teor de gordura: entre 6 e 11 g de gordura
- Feta: 21,5 g de gordura
- Mussarela com baixo teor de gordura: 10 a 20 g de gordura
- Cheddar: 24 g de gordura
O médico alertou contra o consumo de queijos aromatizados e processados, o tipo que a maioria das pessoas consome.
“Queijos processados, queijos embalados individualmente e pastas de queijo podem conter a enzima diacetil. Essa enzima é usada para aromatizar e pode causar comprometimento da memória, bem como doença cerebrovascular”.
Os queijos recomendados para melhorar e ativas mais a memória – Foto: Reprodução/NDEla disse que, quando se trata da saúde do cérebro, os queijos recomendados para melhorar a memória e com baixo teor de lactose, como o suíço, o parmesão e o cheddar, são preferíveis. “Também uso queijo feta, feito de leite de cabra ou ovelha, em minhas saladas”, disse ela.
Queijos que contêm aminoáciados essenciais 26604n
Vale ressaltar que além de ser delicioso e um dos queijos recomendados para melhorar a memória, ele é rico em dois aminoácidos essenciais: triptofano e tirosina. O triptofano é um precursor da serotonina, o neurotransmissor que regula o humor. Já a tirosina estimula a produção de dopamina, responsável pela sensação de prazer.
Os queijos ainda fornecem vitamina B12, cálcio e fósforo, minerais essenciais para o bom funcionamento do cérebro.
O neurologista sugeriu que “prestássemos atenção ao nosso corpo” e à forma como toleramos os alimentos. “Se o seu sistema digestivo reage mal à lactose, isso pode ter um impacto no seu cérebro também”, disse ele.
Qual é o queijo ideal para ossos fortes? 476r4q
O queijo é benéfico para os ossos, especialmente devido ao seu alto teor de cálcio. Segundo um estudo clínico publicado na revista BMJ Nutrition Prevention & Health, o queijo Jarlsberg é o queijo mais saudável para a saúde dos ossos.
Trata-se de uma variante originária da Noruega, que “pode ajudar a aumentar os níveis de osteocalcina, um hormônio associado à força dos ossos e dos dentes”, afirma o estudo.
O estudo sobre os queijos recomendados para melhorar a memória durou seis semanas e os especialistas descobriram nesse período, que uma porção diária de 57 gramas de queijo Jarlsberg pode ser muito positiva para o corpo, pois contribui de três maneiras diferentes:
- Evita o enfraquecimento dos ossos devido a doenças como osteopenia ou osteoporose.
- Não aumenta o colesterol de baixa densidade prejudicial e a hemoglobina glicosilada (também conhecida como HbA1c), mas os reduz.
- Melhora a absorção de cálcio e magnésio, o que ajuda na formação óssea.
