Hello, Leitores!!! Apesar de o Mundo Maria amar uma salada, mesmo no inverno, há muitos que odeiam e não conseguem consumi-las de forma alguma. Por isso vou ar três receitas em que elas se encaixam de forma que você possa comer sem fazer careta.
Vou começar com um receita que tem salada e é quentinha para todos já se empolgarem!
spaghetti de abobrinha
– 4 abobrinhas médias;
– azeite e sal a gosto.
Uma das receitas saudáveis mais fáceis e gostosas que existem para sair do comum e que pode ser considerado como uma salada vai, é o spaghetti de abobrinha. Além de ser super simples de preparar, ele combina com vários complementos como frango, peixe carne ou um tofu. Assim você ingere legumes sem nem sentir. Para prepará-lo basta cortar as abobrinhas com um fatiador próprio que vai deixá-la no formato de um spaghetti, caso você não tenha o aparelho, em qualquer sacolão você encontra ela já cortada.
Para cozinhá-la leve a água fervendo com um pouco de sal e azeite e deixe por aproximadamente 10 minutos, tipo macarrão mesmo sabe? Escolha o molho de sua preferência para servir, pode ser molho vermelho, ao pesto, só na manteiguinha mesmo.. aí deixe sua imaginação fluir.
bowl mediterrâneo
– 1 pepino;
– 1 tomate;
– 1 xícara de chá de grão de bico cozido;
– 5 azeitonas pretas;
– 1 xícara de chá de quinoa cozida;
– 2 colheres de sopa de hommus;
– salsinha;
– gergelim torrado;
– azeite, sal e pimenta do reino a gosto.
Um bowl é o melhor substituto que existe para quem não aguenta mais comer aquela salada de todo dia, mas ainda assim quer consumir legumes, folhas e vegetais. O bowl mediterrâneo é bem simples – caso você já tenha os ingredientes cozidos. Pique os ingredientes que precisam ser picados e garanta que todos os componentes do bowl estejam do mesmo tamanho e monte-o em uma tigela colocando a mesma proporção de todos os ingredientes. Finalize com o hommus por cima e tempere a gosto.
Bowl mediterrâneo, uma forma de comer salada sem fazer careta. @culinaryhill/Divulgação/NDassado de abóbora e feijão preto
– 4 xícaras de abóbora;
– 1 xícara de feijão preto cozido (sem caldo);
– 1 xícara de quinoa crua;
– 1 xícara de milho;
– 2 colheres de chá de cominho;
– 1/2 colher de chá de tomilho;
– 1/2 xícara de cebolinha picada;
– azeite, sal e pimenta a gosto.
E para finalizar as receitas saudáveis para driblar a salada, um assado super gostoso e nutritivo. Mega rápido de preparar, cozinhe as abóboras picadas em água e sal até ficarem macias, deposite-as em um pirex de vidro que possa ser levado ao forno. Em seguida, adicione o feijão sem caldo já cozido e os outros grãos. Tempere com o tomilho e a cebolinha picada, finalizando com azeite, sal e pimenta a gosto. Leve ao forno a 200º por 45 minutos. Parece ser difícil mas não é e se achar que a receita está muito grande, diminua todos os ingredientes pela metade.
Espero que gostem das dicas tanto os não amantes quanto os amantes de saladas.
