Receitas para o verão: opções versáteis, saborosas e refrescantes para os dias quentes 5n2p4p

Os dias quentes são um ótimo convite para inovar na cozinha e testar novos preparos – ainda mais para receber os amigos e familiares durante as férias. Os pratos quentes dão lugar a saladas e snacks mais leves; assim como os sucos e drinks, que se tornam mais refrescantes nessa época.

Quer saber mais? Então confira nossa lista de receitas para o verão e descubra como impressionar seus convidados com ingredientes frescos, refeições leves e combinações de sabores que tornarão a estação ainda mais especial.

Para impressionar no almoço ou jantar 66r3v

Quando se trata de impressionar convidados ou simplesmente elevar a experiência culinária em casa, pratos frescos e cheios de sabor são a chave. Uma boa receita para o verão é o espaguete de abobrinha ao molho sugo.

A abobrinha é um ingrediente muito leve, nutritivo e gostoso, ideal para os dias quentes, além disso, o prato é muito fácil de preparar e leva poucos itens. Se você quiser, pode trocar o molho de tomate por um pesto delicioso ou, ainda, pelo molho branco. Confira o o a o:

Espaguete de abobrinha ao molho sugo 511g3w

Rendimento: para até 4 pessoas.

Ingredientes:

• 2 abobrinhas
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 lata de tomate pelado
• 1/4 xícara de chá de água
• Sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de preparo:

O primeiro o é lavar as abobrinhas, retirar o miolo e ralar o restante em um ralador. Caso você não tenha, corte as abobrinhas na longitudinal, em tiras bem fininhas – a ideia é que elas virem um “espaguete”.

Depois, cozinhe as tiras de abobrinha no vapor entre 8 a 10 minutos, e-as na água fria para parar o cozimento e reserve-as.

Refogue a cebola e o alho no azeite até eles murcharem e acrescente a lata de tomates pelados. Você pode deixá-los inteiros ou picá-los. Aí é só temperar o molho com sal e pimenta do reino e depois servi-lo com as abobrinhas.

As saladas também são ótimas para o verão, assim como pratos que levam carnes brancas – como peixes e frango.

Snacks também são uma boa pedida para o verão 4kj2g

Nos dias quentes, seja para dar uma pausa no trabalho ou para receber pessoas, os snacks são sempre bem-vindos. Além de saciar a fome, também são fáceis de fazer.

Uma boa pedida é o guacamole. Essa delícia mexicana serve como um ótimo acompanhamento de torradinhas, bolachas e claro: os tradicionais nachos – que você também pode fazer ou, inclusive, encontrar nos supermercados. Confira o o a o!

Guacamole 53k6l

Rendimento: para até 6 pessoas.

Ingredientes:

• 4 avocados
• 1 tomate
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e coentro picado à gosto

Modo de preparo:

Lave os avocados, o tomate e o coentro. Depois, corte os avocados ao meio, no sentido do comprimento e descarte o caroço. Retire as cascas e transfira o conteúdo para uma tigela. Depois coloque o suco do limão em cima dos avocados e amasse com a ajuda de um garfo, até que eles fiquem na consistência de um purê.

Retire as sementes do tomate e corte-o em pequenos cubos. Depois, pique as folhas de coentro e junte tudo à tigela com o avocado amassado. Depois é só temperar com azeite, sal e pimenta à gosto e misturar tudo.

Os sanduíches naturais também são ótimos snacks para o verão. Frutas e iogurtes naturais, ou até outras pastinhas – como de azeitona, de atum e de frango – podem ser ótimos acompanhamentos de pães e torradas, da mesma forma que o guacamole.

Smoothies e drinks para refrescar nos dias quentes 3t1f

A hidratação ganha um novo significado com as receitinhas de smoothies e drinks. Desde o clássico smoothie de melancia com hortelã, perfeito para saciar a sede, até o Mojito de Morango, que combina a doçura da fruta com a frescura da hortelã e a vivacidade do rum. E para quem quer drink alcoólico, o Espresso Tônica também é uma ótima opção. Confira o o a o de cada um.

Smoothie de melancia com hortelã 5ikr

Ingredientes:

• Suco de ¼ de melancia
• 3 ramos de hortelã
• 6 bolas de sorvete de creme

Modo de preparo:

Retire os caroços e bata os pedaços de melancia no liquidificador, depois coe e reserve.Adicione sorvete, hortelã e 1/3 do suco de melancia no liquidificador e bata. Vá adicionando o restante do suco aos poucos, até que ele fique com a consistência desejada.

Se você preferir, pode trocar o sorvete de creme por iogurte natural ou do tipo grego – é só deixá-lo no congelador por 30 minutos antes da receita.

Espresso tônica 1u5l68

Ingredientes:

• 30 ml de café espresso
• 200 ml de água tônica
• Pedras de gelo
• 2 fatias de laranja

Modo de preparo:

Adicione as pedras de gelo em um copo junto com as fatias de laranja, depois acrescente a água tônica e o café – é muito importante que o café esteja gelado. Depois é só misturar com a ajuda de uma colher do tipo bailarina ou um canudo.

Mojito de morango 5f3b36

Ingredientes:

• 50 ml de rum
• 100 ml de refrigerante tipo soda ou água tônica
• 7 morangos
• 6 folhas de hortelã

Modo de preparo:

Amasse o morango com hortelã, depois adicione o rum e, por último, o refrigerante ou a tônica. Aí é só misturar e servir em um copo com gelo.

A sobremesa não pode faltar 23451z

No verão, a sobremesa de Limão Siciliano e Framboesa se destaca como uma mistura equilibrada de acidez e doçura – e é ideal para encantar as visitas. Essa receita é versátil e muito fácil de fazer. Caso você não tenha framboesa, pode trocar o ingrediente por abacaxi, morangos ou pêssego.

Ingredientes:

• 1 xícara de suco de limão siciliano fresco
• Raspas de 2 limões sicilianos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite1 xícara de framboesas frescas

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture o suco de limão siciliano e as raspas de limão. Depois adicione o leite condensado e mexa até obter uma mistura homogênea. Em seguida, incorpore o creme de leite até que a textura esteja suave e cremosa.

Distribua framboesas frescas sobre a mistura, pressionando suavemente para afundá-las levemente na sobremesa. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar. Sirva gelado, decorando com mais framboesas por cima.

Se você gostou das nossas receitas para o verão e não vê a hora de colocar a mão na massa, aproveite também para ar o site do Destino SC de Verão e acompanhar o melhor da estação em Santa Catarina. Nele você tem o a várias dicas para curtir o calor e fica por dentro dos eventos e atividades que estão acontecendo pelo Estado.

O projeto realizado pela NDTV conta com a parceria da Odonto Top, Oceanic Aquarium, Super Viza Atacadista, Claro e O Boticário, e traz as principais informações para se manter bem informado durante a temporada.