Florianópolis receberá a primeira edição do Encontro Brasileiro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia. O evento acontecerá entre os dias 3 a 5 de agosto no Hotel SESC Cacupé, em Florianópolis, e contará com reuniões técnicas, plenárias e visitas a produtores locais.
Florianópolis receberá em agosto a 1ª edição do Encontro Brasileiro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia – Foto: Júlia Venâncio/ND
O objetivo geral do evento é conectar a cadeia produtiva, promover o intercâmbio de experiências, conhecimentos, ideias e projetos.
A intenção é gerar novos negócios, parcerias e cooperação entre as cidades chanceladas, e divulgar as potencialidades e particularidades de cada cidade.
“O evento será uma excelente oportunidade para que as cidades criativas compartilhem suas histórias, tradições e patrimônios culinários e fortaleçam a rede brasileira, para sediar o primeiro encontro das Américas em 2024, que reunirá 14 cidades de oito países em Florianópolis”, adianta o presidente do Sistema Fecomércio SC SESC/Senac, Hélio Dagnoni.
A expectativa é reunir profissionais do setor, trade turístico, consumidores, estudantes, instituições de ensino, empresários, produtores da região e cozinheiros.
Riqueza gastronômica 2m4d2e
Santa Catarina e sua Capital possuem culinária rica e diversificada, refletindo a influência de diversas culturas e a valorização dos ingredientes locais.
“Este evento vai ajudar a divulgar a nossa riqueza e o título de Cidade Criativa, conquistado em 2014. No ano ado, desenvolvemos um selo especial que todos os restaurantes podem fixar nos seus estabelecimentos, mostrando que estão em uma cidade reconhecida pela Unesco. Isso qualifica a nossa gastronomia, gera emprego e renda e dá mais visibilidade para Florianópolis no cenário nacional e internacional”, avalia o prefeito Topázio Neto.
Além de Florianópolis, Belém (PA), Paraty (RJ) e Belo Horizonte (MG) detêm o selo de Cidade Criativa Unesco da Gastronomia.
A capital catarinense foi a primeira no país a receber o título, em 2014, e desde lá vem desenvolvendo ações para impulsionar o setor.
