
INGREDIENTES
1 frango
200 g de moela
200 g de coração(galinha)
100 g de fígado
2 xícara de farinha de rosca
1 cebola de cabeça
3 dentes de alho
Cebolinha verde
Modo de preparo:
Tempere o frango (4 dentes de alho,1 colher de sal, Pimenta do Reino ,1 xícara de água,1 limão, três colheres de vinagre).
Modo de preparo (recheio):
Pique a moela
Coração
Frite isso:
Pique o fígado agora frite novamente
Coloque 5 colher de água para cozinhar o miúdo
Agora pique a cebola 3 dentes e a cebola verde
Frite isso com os miúdo:
Depois de cozido faça uma farofa com a farinha de rosca e uma colherinha de sal.
Depois com a farofa feita bote-a dentro da galinha e depois feche a galinha para assar 2h30.