Annie Bello, nutricionista, abordou em um vídeo para o seu canal do YouTube a questão da escolha entre manteiga e margarina. Com base em evidências científicas, foram abordados aspectos nutricionais de ambos os produtos.
Nutricionista discute sobre os impactos dos dois alimentos polêmicos – Foto: Freepik/NDMargarina ou manteiga? 5a3p2o
Annie mencionou que a manteiga é rica em gordura saturada, enquanto a margarina, após ajustes na produção, tornou-se uma opção com menor impacto negativo nos níveis de colesterol.
Entretanto, a nutricionista alerta sobre a crescente prevalência de alimentos ultraprocessados, que estão relacionados a riscos aumentados de doenças cardiovasculares.
Alimentos ultraprocessados são ricos em aditivos, açúcar ou sal e podem ser muito prejudiciais à saúde – Foto: Freepik/NDAnnie também questiona a necessidade de consumir margarina para obter os benefícios dos fitosteróis, sugerindo que eles podem ser obtidos através de uma variedade de alimentos vegetais.
Annie, na verdade, não afirma a sua escolha entre as duas opções, mas alerta sobre a importância de um padrão alimentar saudável, baseado em evidências científicas e no consumo consciente de alimentos.
Ela sugere que todos devem fazer escolhas informadas, priorizando alimentos naturais e minimamente processados.
