O gastrocirurgião Juliano Teles revela em vídeo para o seu canal no Youtube quais os benefícios – e cuidados – no consumo do amendoim, um alimento muito popular em Festa Junina.
Alimento de Festa Junina pode trazer muitos benefícios para a saúde – Foto: fcafotodigital/iStock/NDAlimento de Festa Junina suga colesterol q1h5a
O médico aborda as vantagens e precauções relacionadas ao consumo. Ele destaca que o amendoim é uma fonte rica de ácidos graxos monoinsaturados, vitamina E, ferro, magnésio, potássio e resveratrol, um poderoso antioxidante.
Segundo o gastrocirurgião, a arginina presente no amendoim pode melhorar a circulação sanguínea, atuando como um afrodisíaco natural.
Porém, alguns cuidados são necessários. O médico alerta para os riscos de contaminação por aflatoxinas, micotoxinas produzidas por fungos como o aspergillus, que podem prejudicar a saúde intestinal e aumentar o risco de câncer hepático.
Por este motivo, o especialista recomenda sempre verificar o selo da Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas) para garantir a qualidade do produto.
O amendoim é rico em vitamina E e antioxidantes, como o resveratrol – Foto: Freepik/NDJá a nutricionista Patricia Leite também enfatiza a importância das fibras e gorduras saudáveis presentes no alimento. Em vídeo publicado no Youtube, ela sugere diversas formas de consumo, desde a versão pura até a farinha de amendoim e pastas. Confira abaixo as razões para incluir o amendoim na dieta diária.
5 motivos para comer amendoim: 5u1b30
- Controle da fome: a nutricionista conta que devido às suas fibras e gorduras saudáveis, o amendoim é uma ótima opção no controle da fome.
- Regulação do açúcar no sangue: o amendoim ajuda a baixar o índice glicêmico das refeições.
- Benefícios para a saúde do coração: segundo a nutricionista, o amendoim contribui para o controle dos níveis de colesterol e triglicerídeos.
- Benefícios para a saúde do cérebro: por conter vitamina E, ácido fólico e resveratrol, o amendoim ajuda a manter o cérebro saudável.
- Combate a doenças crônicas: de acordo com Patricia, o amendoim é rico em compostos bioativos antioxidantes e anti-inflamatórios, conhecidos por combaterem doenças crônicas.
Quando consumido com moderação, o amendoim é um aliado valioso para a saúde – Foto: Freepik/NDPorém, é preciso consumir com moderação, para evitar possíveis urticárias ou diarreia. Ambos os profissionais concordam que, quando consumido na medida certa e de fontes confiáveis, o amendoim pode ser um aliado valioso para a saúde.
